the IRIOMOTE
こんにちは。 【西表 島菓子工房】です。
午後１時を過ぎ、時折強風が吹くようになってきました。
夜の時間帯での最接近。
食材を痛ませないためにも、
停電の際にはすぐに発電機を動作させないといけません。
今のうちに寝ていた方が良いかな～とも思いつつ、
もう少しケーキ等のご紹介続けさせていただきますね。
最近、たまにお問い合わせを頂く、
”西表らしいケーキ”
正直なところ、一番苦手なリクエストです。
西表に一度でも来られたことがある方ならお分かりと思いますが、
とても懐の深い西表島。
海のフィールド、山のフィールド、
・・・・生物・植物、だけでも多々のカテゴリーに分けられますね！！
島の日常生活における伝統文化や食文化や染織、民具等。
季節によっても表情が全く異なりますね。
何より、いらっしゃるお客様の得意分野によって、
おそらく”西表らしさ”ってそれぞれ感じ方が違うと思うのです。
今回のお客様にもそんなお話をさせていただきながら、
こんな感じでお作りさせていただきました。
こんな感じ・・・・で、西表を感じていただけましたか～
そして、西表のフィールドで眼一杯、
楽しい時間をお過ごしになられましたか～
午後１時を過ぎ、時折強風が吹くようになってきました。
夜の時間帯での最接近。
食材を痛ませないためにも、
停電の際にはすぐに発電機を動作させないといけません。
今のうちに寝ていた方が良いかな～とも思いつつ、
もう少しケーキ等のご紹介続けさせていただきますね。
最近、たまにお問い合わせを頂く、
”西表らしいケーキ”
正直なところ、一番苦手なリクエストです。
西表に一度でも来られたことがある方ならお分かりと思いますが、
とても懐の深い西表島。
海のフィールド、山のフィールド、
・・・・生物・植物、だけでも多々のカテゴリーに分けられますね！！
島の日常生活における伝統文化や食文化や染織、民具等。
季節によっても表情が全く異なりますね。
何より、いらっしゃるお客様の得意分野によって、
おそらく”西表らしさ”ってそれぞれ感じ方が違うと思うのです。
今回のお客様にもそんなお話をさせていただきながら、
こんな感じでお作りさせていただきました。
こんな感じ・・・・で、西表を感じていただけましたか～
そして、西表のフィールドで眼一杯、
楽しい時間をお過ごしになられましたか～
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