西表らしい”あしらい”！？
こんにちは。 【西表 島菓子工房】です。
さほど吹いて無いようなのですが、
裏庭のギンネムの木が１本折れています。
数年前の伝説のようになっている台風の際、
もしかしたら死んじゃうかも・・・・という思いが頭をよぎる、
そんな経験をしてしまった今となっては、
ひとつひとつの台風がけっこう恐怖となっています。
当初の予想の９１５hpでの八重山の直撃からすると、
少々勢力は落ちたとはいえ、
数時間後の嵐を思うとやはり恐怖心がぬぐえない感じです。
さてさて・・・・そんなこととは無縁の感じで、
台風前の夏真っ盛りのベストタイミングでいらっしゃいました。
学生さんでしょうか、
十数名でのにぎやかなグループさんからのご依頼のケーキ２台です。
お電話やメールで何度もやり取りをさせていただきましたが、
とても丁寧な対応に、とても感心させられました。
しかもとてもお若い感じの声の質感。
一台は新婚さんへのお祝い用です。
今回は新郎さんだけのご旅行への参加とのこと。
バレーボールをされる新郎さんにちなんで、
ばぼちゃんがハートを見事にキャッチしたイメージです。
新婚さんのお写真を送っていただいたり、
新郎様のお人柄を教えて頂いたり・・・・・
いろいろと丁寧に対応していただきました。
・・・・出来あがりは、情報とは全く違う方向性になり申し訳ありません
ケーキとしての仕上がりは、
お客様にお渡ししても恥ずかしくない出来とは思いますが、
ピンポイントのイメージに合わせる技術をもっと磨いていかねば・・・・・、
と少々反省のケーキとなってしまいました。
そして２台目は・・・・。
お仲間４名様のお誕生日用に黒糖のロールケーキ。
西表らしい”あしらい”が欲しいとのリクエストでした。
フルーツたっぷりのクリームのケーキがもう一台あるので、
こちらはギュッとシンプルを極める感じで仕上げてみました。
ケーキも含めて西表を満喫できましたか～！！
また機会がありましたら、工房まで遊びにいらしてくださいね。
さほど吹いて無いようなのですが、
裏庭のギンネムの木が１本折れています。
数年前の伝説のようになっている台風の際、
もしかしたら死んじゃうかも・・・・という思いが頭をよぎる、
そんな経験をしてしまった今となっては、
ひとつひとつの台風がけっこう恐怖となっています。
当初の予想の９１５hpでの八重山の直撃からすると、
少々勢力は落ちたとはいえ、
数時間後の嵐を思うとやはり恐怖心がぬぐえない感じです。
さてさて・・・・そんなこととは無縁の感じで、
台風前の夏真っ盛りのベストタイミングでいらっしゃいました。
学生さんでしょうか、
十数名でのにぎやかなグループさんからのご依頼のケーキ２台です。
お電話やメールで何度もやり取りをさせていただきましたが、
とても丁寧な対応に、とても感心させられました。
しかもとてもお若い感じの声の質感。
一台は新婚さんへのお祝い用です。
今回は新郎さんだけのご旅行への参加とのこと。
バレーボールをされる新郎さんにちなんで、
ばぼちゃんがハートを見事にキャッチしたイメージです。
新婚さんのお写真を送っていただいたり、
新郎様のお人柄を教えて頂いたり・・・・・
いろいろと丁寧に対応していただきました。
・・・・出来あがりは、情報とは全く違う方向性になり申し訳ありません
ケーキとしての仕上がりは、
お客様にお渡ししても恥ずかしくない出来とは思いますが、
ピンポイントのイメージに合わせる技術をもっと磨いていかねば・・・・・、
と少々反省のケーキとなってしまいました。
そして２台目は・・・・。
お仲間４名様のお誕生日用に黒糖のロールケーキ。
西表らしい”あしらい”が欲しいとのリクエストでした。
フルーツたっぷりのクリームのケーキがもう一台あるので、
こちらはギュッとシンプルを極める感じで仕上げてみました。
ケーキも含めて西表を満喫できましたか～！！
また機会がありましたら、工房まで遊びにいらしてくださいね。
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