向日葵のフロランタン
１１月７日（木）は講習会受講のため
お休みをいただきます。
こんにちは。 【 八重山 島菓子 研究所 】です。
ずっと作れてなかったシリーズ（笑）
コチラも昨日ようやく焼けました
『向日葵のフロランタン』
・・・・正確には、向日葵の種子のフロランタン
クッキーはココアベース。
プレーンのクッキーが多いフロランタンですが、
贅沢なココア生地です。
しかもアーモンドも加えているので、
しっとり濃厚なクッキーです。
・・・・フロランタンにするのがもったいないくらい（笑）
そしてアーモンドスライスが一般的ですが、
（石垣島とは無関係なのですが・・・・）
夏の太陽のパワーを取り込めそうな向日葵の種子を、
キャラメルと合わせて焼き上げています！！
なじみがない方もいらっしゃるかもしれませんが、
ひまわりの種子も美味しいんですよ。
きゃろっとケーキと同じように、
ちょっと間が空いてしまったフロランタン。
カットする際にちょっとした事故発生
商品に出来ない部分が出てしまい、
たくさんの味見が出来ました
作っている本人は、
実のところあまりしっかり量を味見が出来ない悲しい現実。
禍転じて福となす・・・・ということで、
贅沢に材料を使ったフロランタン頂きました。
「やっぱり美味しい～！！」
コチラも自己満足でなければよいのですが、
おすすめですよ～
※今週水曜日６日の定休の翌日、
１１月７日（木）は講習会受講のため
お休みをいただきます。
お休みをいただきます。
こんにちは。 【 八重山 島菓子 研究所 】です。
ずっと作れてなかったシリーズ（笑）
コチラも昨日ようやく焼けました
『向日葵のフロランタン』
・・・・正確には、向日葵の種子のフロランタン
クッキーはココアベース。
プレーンのクッキーが多いフロランタンですが、
贅沢なココア生地です。
しかもアーモンドも加えているので、
しっとり濃厚なクッキーです。
・・・・フロランタンにするのがもったいないくらい（笑）
そしてアーモンドスライスが一般的ですが、
（石垣島とは無関係なのですが・・・・）
夏の太陽のパワーを取り込めそうな向日葵の種子を、
キャラメルと合わせて焼き上げています！！
なじみがない方もいらっしゃるかもしれませんが、
ひまわりの種子も美味しいんですよ。
きゃろっとケーキと同じように、
ちょっと間が空いてしまったフロランタン。
カットする際にちょっとした事故発生
商品に出来ない部分が出てしまい、
たくさんの味見が出来ました
作っている本人は、
実のところあまりしっかり量を味見が出来ない悲しい現実。
禍転じて福となす・・・・ということで、
贅沢に材料を使ったフロランタン頂きました。
「やっぱり美味しい～！！」
コチラも自己満足でなければよいのですが、
おすすめですよ～
※今週水曜日６日の定休の翌日、
１１月７日（木）は講習会受講のため
お休みをいただきます。
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