きゃろっと（人参）ケーキ
こんにちは。 【 八重山 島菓子 研究所 】です。
人参すりおろし中！！
沖縄でおなじみの「人参シリシリー」より、
繊細にすりおろしていきます（笑）
昨日は登野城のお店をご利用いただいていた、
お客様がご来店いただきました。
「きゃろッとケーキが好きなんです！！」と。
焼こうと思いながら焼けないでいたケーキ。
登野城の後半戦で定番になっていた、
お気に入りのケーキだったので、
さっそく、本日只今オーブンの中に入っています。
お店中良い香りですよ～
人参たっぷり、クルミも触感のアクセント。
レーズンを入れる方も多いようですが、
レーズンが理由で食べられない方も多いので、
このケーキに関してはどうしても入れないと・・・・、
というコダワリはないので、
レーズンは入れずに焼いています。
シナモンとカルダモンも入れていますよ！！
一日寝かせて、明日には店頭に並べる予定です。
「きゃろッとケーキ作っています。」と、
ご案内すると、
バターや小麦粉、卵は使わず、
お砂糖は茶色いお砂糖で、
甘さ控えめのこだわりのケーキのお店
というイメージを持たれる方もいらっしゃるかもしれませんね。
バターも小麦粉も卵も、白いお砂糖も使っています。
甘いものは甘くて美味しい！！
上質なバターも美味しい！！
・・・・申し訳ありません
食べる量が問題なだけと思っています。
胃が膨らんで満足・・・・というよりは、
量は少なくてもギュッと美味しさが詰まった満足感。
そういう美味しさを感じて頂けたらなぁ～と思っています。
自己満足でなければ良いのですが。。。。
こんな感じで、
似た価値観のお客様に支えられて、
長く続けられると幸せだなぁと、
焼き上がりまで良い香りに包まれながら、
ボンヤリ考え事をしてしまいました。
人参すりおろし中！！
沖縄でおなじみの「人参シリシリー」より、
繊細にすりおろしていきます（笑）
昨日は登野城のお店をご利用いただいていた、
お客様がご来店いただきました。
「きゃろッとケーキが好きなんです！！」と。
焼こうと思いながら焼けないでいたケーキ。
登野城の後半戦で定番になっていた、
お気に入りのケーキだったので、
さっそく、本日只今オーブンの中に入っています。
お店中良い香りですよ～
人参たっぷり、クルミも触感のアクセント。
レーズンを入れる方も多いようですが、
レーズンが理由で食べられない方も多いので、
このケーキに関してはどうしても入れないと・・・・、
というコダワリはないので、
レーズンは入れずに焼いています。
シナモンとカルダモンも入れていますよ！！
一日寝かせて、明日には店頭に並べる予定です。
「きゃろッとケーキ作っています。」と、
ご案内すると、
バターや小麦粉、卵は使わず、
お砂糖は茶色いお砂糖で、
甘さ控えめのこだわりのケーキのお店
というイメージを持たれる方もいらっしゃるかもしれませんね。
バターも小麦粉も卵も、白いお砂糖も使っています。
甘いものは甘くて美味しい！！
上質なバターも美味しい！！
・・・・申し訳ありません
食べる量が問題なだけと思っています。
胃が膨らんで満足・・・・というよりは、
量は少なくてもギュッと美味しさが詰まった満足感。
そういう美味しさを感じて頂けたらなぁ～と思っています。
自己満足でなければ良いのですが。。。。
こんな感じで、
似た価値観のお客様に支えられて、
長く続けられると幸せだなぁと、
焼き上がりまで良い香りに包まれながら、
ボンヤリ考え事をしてしまいました。
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