八重山　島菓子　研究所　　～　島のおやつ　旅の思い出　～

こんばんは。　【西表　島菓子工房】です。

今日はようやく石垣に買い出しに出かけてきました。
諸々必要なものがあったのですが、
食材、そして・・・・看板用の板をGET！！



仕込もいっぱいあるのですが、
看板作りに気持ちが向いてしまいそうで危険、危険。
だけど、ひとつ買い忘れたもの有。
今の看板作りたいブームが去ってしまうと、
実際の完成はいつになることやら、自分のことながらちょっと心配です（笑）


今日はなんだか長くて不思議な一日でした。
不思議と、嬉しい偶然が続いた日。

そもそも昨晩から眠れなかった上に、
石垣から帰った後に、
急ぎで終わらせたい仕込もあって、
・・・・今は仕込を終了して、食材の冷却待ち！！
物理的に活動時間が長かったせいもあるのですが。。。。

風向風速から「どうせ今日も大原周りだろう」と、
早くから準備を始めていたのですが、
２週間？ぶり位に本日より上原便再開。

港で世間話くらいの感覚で、
仕込に使いたい・・・・私の不得意分野の・・・・ワインの話題を振ったら、
とても有力情報を頂けました。

たまたま入ったご飯やさんが大のカメ好きの方らしく、
お店に亀の本いっぱい。
箸置きもカメさんでかわいかった～！！
ちょうど亀さんが気になる今日この頃。
何かに導かれての美味しいお昼ご飯でした♪

以前利用して、商品の材料として仕入れをしたいと思っているとあるパン屋さん。
「船積みしてもらえますか？」と質問したつもりが、
ちょっとした聞き間違いなど重なったりでおしゃべりしていると、
配合込みで２種類のお菓子の作り方を、
シェフ直々に教えて頂いちゃいました！！
やらなければいけないお仕事の前に、
試作に手を取られないように要注意です（笑）

せっかく買った板材。
レンタサイクルの荷台に、
持参したゴムひもで結びつけて走り回っていたら、
アチコチに汚れや傷やら。。。。
オイルステンで隠れるからと気にしていなかったのですが、
帰りの船でお隣に座られた方が汚れに気が付かれて、
処理の仕方などを丁寧に教えて下さいました！！

そして・・・・
今日の石垣→鳩間→上原の所要時間なんと１時間３０分！！
くたびれました！！
しかも、初めての立ち見客ではなくて、
座席が足りずに立ったままでご乗船のお客様のある状態での航行でした。
多分、超貴重な光景ですよね。

そしてそして・・・・、
たくさんお買い上げして各お店の方が船に積んでいただいた荷物を探しても、
どうしても１箱見当たりません
どこに行ったのやら～？？？？

自分の荷物を探していると、
いつもお世話になっているお店の荷物が置きっぱなし。
お店の方の姿が見えないのでお届けしてみると、
「明日で頼んでいたのに～」
ひとまず無事に手元に届いてよかったです。

工房に帰ってみると、
フリースペースのテーブルに新米がドンと１袋。
内地の美味しそうなピカピカのお米が乗っています。

誰だろ～と気になりながらも、
目の前の気になる仕込と片づけが優先！！

ホッとひと段落したころにお電話が。。。。。
「さっきはありがとうございました！！
　持って来てもらわなかったら、明日まで置きっぱなしでした！！
　中身も全然大丈夫でした。」
とのことで、冷凍の高級食材のようだったのでこちらもひと安心。
話はそれで終わるかと思っていると、さらにお電話口から、
「それから、夕方お米を置いてたんです。。。。」
そうなんです。
お互いさまっていうか、こんな偶然のタイミングも有るのですね
お互いにお礼の交換をしてお電話を切らせていただきました。

睡眠不足だけが理由ではありませんが、
ダラダラとした文章、いつものことながらスミマセン！！

私自身の落ちとしては、
この後、外に出てちょっとした用事をしていた時に、
見事にコケてしまいました。
久しぶりに、ケガらしいケガというか情けない擦り傷が。。。。

食材が冷え次第、
早めに休むとしましょうね！！