空も心も体も頭脳も快晴なり！！
こんにちは。 【西表 島菓子工房】です。
青空が広がり、強めの南風の今日。
夏はそこまで来ていますね！！
気持ちの良いお天気に気分も良好です。
昨日は午前中半日のお休みの予定だったのですが、
結局まる一日しっかりお休みさせていただきました。
お陰様でいつもより頭の回転がよろしいようで・・・・（笑）
いつもはオーブンの焼き時間に追われるように仕込をしているのですが、
オーブンに焼きを任せている間にしなければいけない、
次の準備の段取りが早く片付き、
オーブンの先を行ってちょっとした待ち時間を利用してのアップです！！
焼きの仕事は、意外に体力を使うんですね。
・・・・なんてフィールドのお仕事の方には笑われそうですが（笑）
ここの所パワー不足でため込んでいた、
焼きの仕事がウソのようにスルスルと進んでいます。
何のお仕事でも一緒だと思いますが、
段取りって大切ですね。
ちょっと順番を間違えると、
２倍、３倍って時間がかかってしまうこともありますよね。
パズルを楽しむように、
仕込の組み合わせを考えるのが楽しい今日のお仕事。
休養も大切ですね
青空が広がり、強めの南風の今日。
夏はそこまで来ていますね！！
気持ちの良いお天気に気分も良好です。
昨日は午前中半日のお休みの予定だったのですが、
結局まる一日しっかりお休みさせていただきました。
お陰様でいつもより頭の回転がよろしいようで・・・・（笑）
いつもはオーブンの焼き時間に追われるように仕込をしているのですが、
オーブンに焼きを任せている間にしなければいけない、
次の準備の段取りが早く片付き、
オーブンの先を行ってちょっとした待ち時間を利用してのアップです！！
焼きの仕事は、意外に体力を使うんですね。
・・・・なんてフィールドのお仕事の方には笑われそうですが（笑）
ここの所パワー不足でため込んでいた、
焼きの仕事がウソのようにスルスルと進んでいます。
何のお仕事でも一緒だと思いますが、
段取りって大切ですね。
ちょっと順番を間違えると、
２倍、３倍って時間がかかってしまうこともありますよね。
パズルを楽しむように、
仕込の組み合わせを考えるのが楽しい今日のお仕事。
休養も大切ですね
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