ナッツナッツナッツナッツナッツ
お早うございます。 【西表 島菓子工房】です。
今日もお天気は続く・・・・の西表白浜地区です。
夏用掛布団もお洗濯しちゃいました～！！
このゴツゴツとしたお菓子。
地味～なのですがはまる方にはハマってしまうようです（笑）
５種のナッツと黒糖のクロッカン
名前の通りナッツたっぷりしかも５種類の豪華版です。
作り手の好みで、ピスタチオナッツや松の実など、
今まで色々なナッツで作ってきましたが、
現在は・・・・
沖縄ではジーマミ豆腐でおなじみの地豆（ジーマミ）＝ピーナッツをメインに、
南国のイメージで、マカダミアナッツ・ココナッツ、
そしてクルミとアーモンドの５種類で作っています。
分類的にはメレンゲ菓子になりますが、
侮ることなかれ（笑）
重量の1/3はナッツが占める
・・・・特に今年の春以降のナッツ類の価格急上昇には泣きをみています
リッチなお菓子なんですよ。
噛みごたえもあって後を引いてしまします。
今日・明日と焼き菓子のご予約が続いています。
帰省の際のお持たせとして、
ご旅行中の島のおやつとして、
ご旅行のお土産として地元の大切な方へ・・・・。
「島のおやつ 旅の思い出」としてご利用いただいいていることに感謝です。
追記）昨日、工房に遊びにいらっしゃったお客様。
大切な おやつ をお忘れの方がいらっしゃいます！！
10日程度は工房でお預かりさせていただきますね。
いらっしゃらない時は、
美味しく、私のお腹の中で、消化させていただきます（笑）
今日もお天気は続く・・・・の西表白浜地区です。
夏用掛布団もお洗濯しちゃいました～！！
このゴツゴツとしたお菓子。
地味～なのですがはまる方にはハマってしまうようです（笑）
５種のナッツと黒糖のクロッカン
名前の通りナッツたっぷりしかも５種類の豪華版です。
作り手の好みで、ピスタチオナッツや松の実など、
今まで色々なナッツで作ってきましたが、
現在は・・・・
沖縄ではジーマミ豆腐でおなじみの地豆（ジーマミ）＝ピーナッツをメインに、
南国のイメージで、マカダミアナッツ・ココナッツ、
そしてクルミとアーモンドの５種類で作っています。
分類的にはメレンゲ菓子になりますが、
侮ることなかれ（笑）
重量の1/3はナッツが占める
・・・・特に今年の春以降のナッツ類の価格急上昇には泣きをみています
リッチなお菓子なんですよ。
噛みごたえもあって後を引いてしまします。
今日・明日と焼き菓子のご予約が続いています。
帰省の際のお持たせとして、
ご旅行中の島のおやつとして、
ご旅行のお土産として地元の大切な方へ・・・・。
「島のおやつ 旅の思い出」としてご利用いただいいていることに感謝です。
追記）昨日、工房に遊びにいらっしゃったお客様。
大切な おやつ をお忘れの方がいらっしゃいます！！
10日程度は工房でお預かりさせていただきますね。
いらっしゃらない時は、
美味しく、私のお腹の中で、消化させていただきます（笑）
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