駄菓子屋？おもちゃ箱？
こんにちは。 【西表 島菓子工房】です。
ブログ上でだけで島菓子工房のお菓子たちをご覧の方は、
もしかするとびっくりされるかもしれませんが、
工房のお菓子たちはこんな感じで、
スーパーさんの店頭に並んでいます！！
ほのぼの感、満点です
昔ながらの駄菓子屋さんのような・・・・
お宝が詰まったおもちゃ箱のような・・・・
ごちゃごちゃした中からお気に入りのヒトシナを探し当ててくださいね
・・・・本当は本日初登場のスコーンを撮影し忘れたので、
慌ててスーパーさんの店頭で写した一枚でした
本日の新作は 白浜集落に入るトンネルの入り口手前の ”美田良浜”で、
丁寧に農業を営んでいらっしゃる
大浜農園さんの黒紫米を使ったスコーン
黒紫米のぷちっとした食感とカラダに嬉しいポリフェノールと食物繊維入りです。
今回は普通のお砂糖で作ったのですが、
黒糖と相性がよさそうですね・・・・・原価が心配ですが
ブログ上でだけで島菓子工房のお菓子たちをご覧の方は、
もしかするとびっくりされるかもしれませんが、
工房のお菓子たちはこんな感じで、
スーパーさんの店頭に並んでいます！！
ほのぼの感、満点です
昔ながらの駄菓子屋さんのような・・・・
お宝が詰まったおもちゃ箱のような・・・・
ごちゃごちゃした中からお気に入りのヒトシナを探し当ててくださいね
・・・・本当は本日初登場のスコーンを撮影し忘れたので、
慌ててスーパーさんの店頭で写した一枚でした
本日の新作は 白浜集落に入るトンネルの入り口手前の ”美田良浜”で、
丁寧に農業を営んでいらっしゃる
大浜農園さんの黒紫米を使ったスコーン
黒紫米のぷちっとした食感とカラダに嬉しいポリフェノールと食物繊維入りです。
今回は普通のお砂糖で作ったのですが、
黒糖と相性がよさそうですね・・・・・原価が心配ですが
この記事へのコメント
黒紫米スコーン、食べました〜
私も以前、パンに入れたことがありましたが、焼くと米が固くなってしまい（しっかり茹でたのにf^_^;)
なんとなく、遠ざかってました。
いっとき、黒紫米粉が出てまして、喜んで使ってましたが、いつの間にか見なくなって。
黒紫米のスコーン、つぶつぶ感もあり、でも柔らかくて美味しかったです。
いいなあ、上手に作れて。^_^
私も以前、パンに入れたことがありましたが、焼くと米が固くなってしまい（しっかり茹でたのにf^_^;)
なんとなく、遠ざかってました。
いっとき、黒紫米粉が出てまして、喜んで使ってましたが、いつの間にか見なくなって。
黒紫米のスコーン、つぶつぶ感もあり、でも柔らかくて美味しかったです。
いいなあ、上手に作れて。^_^
Posted by aya at 2013年03月03日 11:10
ほめ上手のayaさま こんにちは！！
黒紫米って扱い難しいですよね～。
実は去年、いろいろと格闘していたのですが、
結局商品化できたものはゼロだったんです。
黒紫米の粉を使えば何となくそれなりのものはできるのですが・・・・。
お値段が高いことが一番のネックですが、
そんな高いものを使って得られる黒紫米の良さを活かせる
お菓子にならないんですよね。
卵黄と黒紫米のアントシアンとの相性の悪さにも悩まされますよね。
ここにきてちょっと良い方法が見つけられそうな手ごたえ有です。
今年こそ定番商品が出来ると良いのですが・・・・。
黒紫米って扱い難しいですよね～。
実は去年、いろいろと格闘していたのですが、
結局商品化できたものはゼロだったんです。
黒紫米の粉を使えば何となくそれなりのものはできるのですが・・・・。
お値段が高いことが一番のネックですが、
そんな高いものを使って得られる黒紫米の良さを活かせる
お菓子にならないんですよね。
卵黄と黒紫米のアントシアンとの相性の悪さにも悩まされますよね。
ここにきてちょっと良い方法が見つけられそうな手ごたえ有です。
今年こそ定番商品が出来ると良いのですが・・・・。
Posted by 西表 島菓子工房
at 2013年03月03日 17:59
at 2013年03月03日 17:59お！それは楽しみ！^_^
わくわくしながら待ってま〜す。
わくわくしながら待ってま〜す。
Posted by aya at 2013年03月03日 21:02
今年中が、目標・・・・ね（笑）。
Posted by 西表 島菓子工房 at 2013年03月04日 09:15
at 2013年03月04日 09:15※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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