西表らしく西表ならではの物を！！
こんばんは。 【西表 島菓子工房】です。
おそらく・・・・この時期の西表・白浜地区は毎年こんな感じなのだと思います。
白浜公民館（海人の家）では、青年会が白浜芸能祭に向けての練習、
白浜小学校では、婦人会が竹富町の芸能発表会？にむけての練習。
残念ながら当日の出演は辞退させていただきましたが、
ほぼ毎日練習に参加させていただいています。
白浜婦人会はパワフルだ！！
と他の集落の方から言われることがありますが、
練習に参加していると実感です。
本番まで１か月強。
仕上がりが楽しみです。
とはいうものの毎日夜出かけているので、
ちょっと生活＝仕事のペースが乱れ気味
季節柄、体調管理も十分気を付けないとと肝に銘じる毎日です。
ということもあり少々仕事に追われ気味。
追われながらちょっとひらめいて、ペタッと足あとつけてみました
以前一瞬だけ店頭に並べていたフィナンシェ。
食べていただいた方には好評のようですが、
商品そのものの回転が悪くてしばらく外していたスティックタイプのフィナンシェです。
かわいい足あとに惹かれて手に取っていただけると嬉しいのですが・・・・。
ラベルのお陰もあるのか、
西表黒糖をたっぷり使ったクルミのケイクはお陰様で、
お客様の反応が良いようです。
西表の美味しい食材を使うことはもちろん、
西表をイメージしていただける西表ならではのもの、
そして島菓子工房らしいものイメージして
どんどん商品化していかないといけませんね！！
上原港売店「ゆりみな」さんで欠品していたケイクも明日には納品予定です。
おそらく・・・・この時期の西表・白浜地区は毎年こんな感じなのだと思います。
白浜公民館（海人の家）では、青年会が白浜芸能祭に向けての練習、
白浜小学校では、婦人会が竹富町の芸能発表会？にむけての練習。
残念ながら当日の出演は辞退させていただきましたが、
ほぼ毎日練習に参加させていただいています。
白浜婦人会はパワフルだ！！
と他の集落の方から言われることがありますが、
練習に参加していると実感です。
本番まで１か月強。
仕上がりが楽しみです。
とはいうものの毎日夜出かけているので、
ちょっと生活＝仕事のペースが乱れ気味
季節柄、体調管理も十分気を付けないとと肝に銘じる毎日です。
ということもあり少々仕事に追われ気味。
追われながらちょっとひらめいて、ペタッと足あとつけてみました
以前一瞬だけ店頭に並べていたフィナンシェ。
食べていただいた方には好評のようですが、
商品そのものの回転が悪くてしばらく外していたスティックタイプのフィナンシェです。
かわいい足あとに惹かれて手に取っていただけると嬉しいのですが・・・・。
ラベルのお陰もあるのか、
西表黒糖をたっぷり使ったクルミのケイクはお陰様で、
お客様の反応が良いようです。
西表の美味しい食材を使うことはもちろん、
西表をイメージしていただける西表ならではのもの、
そして島菓子工房らしいものイメージして
どんどん商品化していかないといけませんね！！
上原港売店「ゆりみな」さんで欠品していたケイクも明日には納品予定です。
この記事へのコメント
お久しぶりですね。。
ブログは時折拝見させていただき、楽しませていただいています。
忙しいながらも楽しそうなご様子…
（そうでない時もあるのでしょうが、そうとらせていただきますね）
勝手ながらに、安心している今日このごろです。。
さてさて、西表もだいぶん寒くなって来ましたね。
もう、一人の身体ではなくなってきていますよ(笑)
（大切なお客様が増えているようですから…）
お体には十分、ご自愛下さいね。
では、また。
ふらりとコメントさせていただきますね。。
ブログは時折拝見させていただき、楽しませていただいています。
忙しいながらも楽しそうなご様子…
（そうでない時もあるのでしょうが、そうとらせていただきますね）
勝手ながらに、安心している今日このごろです。。
さてさて、西表もだいぶん寒くなって来ましたね。
もう、一人の身体ではなくなってきていますよ(笑)
（大切なお客様が増えているようですから…）
お体には十分、ご自愛下さいね。
では、また。
ふらりとコメントさせていただきますね。。
Posted by marimon at 2012年11月05日 01:28
marimon 様
お早うございます。
年賀状のあて名もわかりませんが・・・・（笑）、ご無沙汰しております。
marimon様のように時折の大切なタイミングでのコメントや、
あーだ、こーだのリクエストや、その他諸々。。。
お客様と一緒に成長させていただいていることを、
強く感じる今日この頃です。
忙しいときはバタバタとして余計なことを考える暇もないのですが、
ちょっとご予約が途切れたりすると、
無性に不安になってしまいます。
とはいえまだまだ開業半年の発展途上の工房です。
まずは一年間の流れを、焦らずに見極めながら、
よりお客様に近い形でのお店にしていきたいと思っています。
・・・・”そうでない時”を察知されましたら、
叱咤激励よろしくお願いいたしますね！！
お早うございます。
年賀状のあて名もわかりませんが・・・・（笑）、ご無沙汰しております。
marimon様のように時折の大切なタイミングでのコメントや、
あーだ、こーだのリクエストや、その他諸々。。。
お客様と一緒に成長させていただいていることを、
強く感じる今日この頃です。
忙しいときはバタバタとして余計なことを考える暇もないのですが、
ちょっとご予約が途切れたりすると、
無性に不安になってしまいます。
とはいえまだまだ開業半年の発展途上の工房です。
まずは一年間の流れを、焦らずに見極めながら、
よりお客様に近い形でのお店にしていきたいと思っています。
・・・・”そうでない時”を察知されましたら、
叱咤激励よろしくお願いいたしますね！！
Posted by 西表 島菓子工房
at 2012年11月05日 08:54
at 2012年11月05日 08:54※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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