新幹線で！！
こんばんは。 【西表 島菓子工房】です。
以前ロシア人のスタッフと一緒にお仕事させていただいたことがあります。
縦・横ともにおっきくて一見こわげな外観でしたが、
話をするとチャーミングな彼ら！！
といっても・・・・なかなか日本語を覚えないのが困りものでしたが
そんな彼らが、
・・・・たぶんかなりのお気に入りだったと思います
よく使っていた日本語が、
シンカンセン シンカンセン ！！
そう、新幹線です（笑）
「急いで、急いで・・・・早く仕事して」
状況によっては、
「仕事早いね～！！」
「僕、頑張ったでしょう～！！」・・・・なんて自慢にもなります。
今日は石垣に行っていたのですが、
帰りの船を待っているときに、古巣のホテルよりお電話がありました。
シンカンセンのロシア人とお仕事をしていたホテルです。
「昨日フィナンシェを何人かでつまんで食べたお客様が、
とっても美味しい・・・・ということで、
ご予約お願いしたいそうなのですが、
明日まとめて送ってもらえませんか？」
とのご予約のお問い合わせでした。
このお仕事をさせていただいていて、
嬉しさを感じる一瞬です。
実際に召し上がっていただいてのご予約！！
ということで・・・・西表の、白浜の、工房に到着とともに、
「シンカンセン」で西表黒糖のフィナンシェの生地を仕上げましたよ～！！
生地の仕込は「新幹線」ですが、
この生地はゆっくりと一晩時間をかけて、
それぞれの材料がなじんで落ち着くのを待ってからの焼きの作業になります。
時間も大事な材料ですね！！
それにしても、西表の黒糖ってバターとの相性が最高ですね。
焼く前の段階から黒糖の甘い香りとバターのミルキーな香りが混ざり合って、
とても美味しそうな幸せな香りです。
明日の焼き上がりをお楽しみに・・・・もうしばらくお待ちくださいね！！
以前ロシア人のスタッフと一緒にお仕事させていただいたことがあります。
縦・横ともにおっきくて一見こわげな外観でしたが、
話をするとチャーミングな彼ら！！
といっても・・・・なかなか日本語を覚えないのが困りものでしたが
そんな彼らが、
・・・・たぶんかなりのお気に入りだったと思います
よく使っていた日本語が、
シンカンセン シンカンセン ！！
そう、新幹線です（笑）
「急いで、急いで・・・・早く仕事して」
状況によっては、
「仕事早いね～！！」
「僕、頑張ったでしょう～！！」・・・・なんて自慢にもなります。
今日は石垣に行っていたのですが、
帰りの船を待っているときに、古巣のホテルよりお電話がありました。
シンカンセンのロシア人とお仕事をしていたホテルです。
「昨日フィナンシェを何人かでつまんで食べたお客様が、
とっても美味しい・・・・ということで、
ご予約お願いしたいそうなのですが、
明日まとめて送ってもらえませんか？」
とのご予約のお問い合わせでした。
このお仕事をさせていただいていて、
嬉しさを感じる一瞬です。
実際に召し上がっていただいてのご予約！！
ということで・・・・西表の、白浜の、工房に到着とともに、
「シンカンセン」で西表黒糖のフィナンシェの生地を仕上げましたよ～！！
生地の仕込は「新幹線」ですが、
この生地はゆっくりと一晩時間をかけて、
それぞれの材料がなじんで落ち着くのを待ってからの焼きの作業になります。
時間も大事な材料ですね！！
それにしても、西表の黒糖ってバターとの相性が最高ですね。
焼く前の段階から黒糖の甘い香りとバターのミルキーな香りが混ざり合って、
とても美味しそうな幸せな香りです。
明日の焼き上がりをお楽しみに・・・・もうしばらくお待ちくださいね！！
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