旬の香りを詰め込んで
こんにちは。 【西表 島菓子工房】です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
むむむむむむむむ・・・・・・・・・・
う～～～～んっ！！
悩み中です
昨日、作ったいちごのコンフィチュール（ジャム）。
せっかくなので、島の方たちにも食べて頂こうと思って、
販売用のパッケージ作ってみました。
ちゃんと密閉後の殺菌も行って準備万端です。
少しでもお手軽に手に取っていただこうと思い、
３ケタの料金がかかってしまう瓶詰は行わず、
熱湯殺菌ができるポリ袋を使ってみたのですが・・・・
原価計算をしてみると・・・・私の設定価格では、
原価が完全に５０％を超してしまうんですね。
もちろん運賃や光熱費、委託手数料などの
諸々の諸経費は含まないで・・・・のお話です。
お金の話をしてしまうのもいやらしいですが、
いつものおなやみ～です。
ハイビスカスのお花と比べていただくとわかると思いますが、
けっこうたっぷりの３００ｇ入っています。
もう少し悩んで・・・・
今日中には星砂スーパーさんに納品させていただきますね。
旬の時期に冷凍保存した美味しいイチゴと、
酸味と香りが嬉しいフランボワーズを使用した、
パティスリー仕様のちょっと贅沢なコンフィチュールです。
お手軽に・・・という価格にはならないかもしれませんが、
たまには自分のご褒美にといった感じで、
興味のある方は手に取っていただけると嬉しいです。
パッケージには冷暗所で保存
と記載していますが、
冷凍保存しても風味は変わりませんので、
チビチビと幸せ気分を楽しみたい方には、
冷凍保存がお勧めですよ！！
パンやヨーグルトと一緒に食べてももちろん美味しいですが・・・・
わたしのお勧めは、チーズ。
美味しいですよ～！！
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う～～～～んっ！！
悩み中です
昨日、作ったいちごのコンフィチュール（ジャム）。
せっかくなので、島の方たちにも食べて頂こうと思って、
販売用のパッケージ作ってみました。
ちゃんと密閉後の殺菌も行って準備万端です。
少しでもお手軽に手に取っていただこうと思い、
３ケタの料金がかかってしまう瓶詰は行わず、
熱湯殺菌ができるポリ袋を使ってみたのですが・・・・
原価計算をしてみると・・・・私の設定価格では、
原価が完全に５０％を超してしまうんですね。
もちろん運賃や光熱費、委託手数料などの
諸々の諸経費は含まないで・・・・のお話です。
お金の話をしてしまうのもいやらしいですが、
いつものおなやみ～です。
ハイビスカスのお花と比べていただくとわかると思いますが、
けっこうたっぷりの３００ｇ入っています。
もう少し悩んで・・・・
今日中には星砂スーパーさんに納品させていただきますね。
旬の時期に冷凍保存した美味しいイチゴと、
酸味と香りが嬉しいフランボワーズを使用した、
パティスリー仕様のちょっと贅沢なコンフィチュールです。
お手軽に・・・という価格にはならないかもしれませんが、
たまには自分のご褒美にといった感じで、
興味のある方は手に取っていただけると嬉しいです。
パッケージには冷暗所で保存
と記載していますが、
冷凍保存しても風味は変わりませんので、
チビチビと幸せ気分を楽しみたい方には、
冷凍保存がお勧めですよ！！
パンやヨーグルトと一緒に食べてももちろん美味しいですが・・・・
わたしのお勧めは、チーズ。
美味しいですよ～！！
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