西表黒糖のフィナンシェ
おはようございます。 【西表 島菓子工房】です。
西表ではおなじみのアカショウビン。
鳥のことは詳しくないのですが、渡りの鳥でしょうか？
早朝より澄んだ声を響かせていたのですが、
台風前頃より鳴き声がめっきり少なくなっていました。
４日ほど前のこと。
１羽・・・しかも何となく鳴き方がつたない幼鳥？っぽい声を聴いたのを最後に、
鳴き声が聞こえなくなりました。
一羽、渡りに取り残されたのかと心配していましたが、
無事旅立つことができたのでしょうね。
今まではあまりに早起きなアカショウビンに、
”もうちょっと寝かせてよ～”
なんて思っていましたが、
いつもの鳴き声が聞こえなくなるとさびしいですね。
代わりに・・・・最近はツバメが優雅に飛び回っています！！
さて、今日も朝から良い香りとともに・・・・
西表黒糖のフィナンシェ 焼きあがっています。
皆さまのお手元にお届けすることには、
ふんわり・しっとりな食感のフィナンシェですが、
焼きたての表面カリッとした香ばしいフィナンシェも美味しいんですよ！！
こだわりのパティスリーでは、
当日お召し上がりにならない方には販売しない・・・
なんてお店もあるとか、ないとか！！
そこまで強気にはなれませんが、
いずれにしても西表の香り豊かな黒糖の美味しさは変わらず。
西表にお越しの際は、
島菓子工房自慢のフィナンシェを、是非ご賞味くださいね。
西表ではおなじみのアカショウビン。
鳥のことは詳しくないのですが、渡りの鳥でしょうか？
早朝より澄んだ声を響かせていたのですが、
台風前頃より鳴き声がめっきり少なくなっていました。
４日ほど前のこと。
１羽・・・しかも何となく鳴き方がつたない幼鳥？っぽい声を聴いたのを最後に、
鳴き声が聞こえなくなりました。
一羽、渡りに取り残されたのかと心配していましたが、
無事旅立つことができたのでしょうね。
今まではあまりに早起きなアカショウビンに、
”もうちょっと寝かせてよ～”
なんて思っていましたが、
いつもの鳴き声が聞こえなくなるとさびしいですね。
代わりに・・・・最近はツバメが優雅に飛び回っています！！
さて、今日も朝から良い香りとともに・・・・
西表黒糖のフィナンシェ 焼きあがっています。
皆さまのお手元にお届けすることには、
ふんわり・しっとりな食感のフィナンシェですが、
焼きたての表面カリッとした香ばしいフィナンシェも美味しいんですよ！！
こだわりのパティスリーでは、
当日お召し上がりにならない方には販売しない・・・
なんてお店もあるとか、ないとか！！
そこまで強気にはなれませんが、
いずれにしても西表の香り豊かな黒糖の美味しさは変わらず。
西表にお越しの際は、
島菓子工房自慢のフィナンシェを、是非ご賞味くださいね。
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