お豆さん
こんばんは。 【西表 島菓子工房】です。
ようやくブログも完全復活・・・と思ったのですが、
しばらくスマホのカメラを触っていない間に、
トラブル発生！！
カメラがどうやってもピンをとってくれないんです～
ちょっとイラッとしつつ、悲しくなって、
せめてもの構図もいい加減になってしまいました。
ということで、しばらくお見苦しい画像が続きますがご勘弁くださいね。
・・・こんな感じになってます
画像は依然ご紹介した”やらぶ”の赤ちゃん。
あちこちから芽を出しています。
そのままにしていると大変なことになるので、
その都度抜いているのですが・・・・
お豆さん付きでなんだかかわいいので、
トイレに飾っています！！
白浜の工房にいらっしゃった祭は、
旅の思い出にお持ち帰りしていただいてOKですよ～！！
そして、お豆さんと言えばこの２品。
クロッカン と ビスコッティ
またまた衣替えの２品です。
クロッカンは、作り方とレシピ・・・・全面的に変えてみました。
黒糖と地豆（ピーナッツ）も使用して、
沖縄感もUPです。
食感も味もダブルでUPしていると思いますので、
マニアックな焼き菓子ファンの方は是非お試しくださいね！！
そしてビスコッティ。
こちらは、毎度毎度いろいろと遊んでいますが、
自分の中でのお気に入りが固まってきました。
ビス＝２度焼きした コッティ＝お菓子
名前の通り、しっかり焼きこんで作るお菓子。
どちらかというとカステラなどしっとりした生地に使う、
”三温糖”で焼いてみるととても相性が良さげなんです。
ちょっと意外・・・というか好みの問題かもしれませんが（笑）
そして、アーモンドをジーマミに変えてみると・・・・
今までエスプレッソの香り漂うイタリアンな雰囲気が、
あら不思議！！
田舎のおばあちゃんちのおやつに早変わり！！
もう少ししたら、
毎回変わらない 島のおやつ の定番の味に落ち着きそうですよ。
ようやくブログも完全復活・・・と思ったのですが、
しばらくスマホのカメラを触っていない間に、
トラブル発生！！
カメラがどうやってもピンをとってくれないんです～
ちょっとイラッとしつつ、悲しくなって、
せめてもの構図もいい加減になってしまいました。
ということで、しばらくお見苦しい画像が続きますがご勘弁くださいね。
・・・こんな感じになってます
画像は依然ご紹介した”やらぶ”の赤ちゃん。
あちこちから芽を出しています。
そのままにしていると大変なことになるので、
その都度抜いているのですが・・・・
お豆さん付きでなんだかかわいいので、
トイレに飾っています！！
白浜の工房にいらっしゃった祭は、
旅の思い出にお持ち帰りしていただいてOKですよ～！！
そして、お豆さんと言えばこの２品。
クロッカン と ビスコッティ
またまた衣替えの２品です。
クロッカンは、作り方とレシピ・・・・全面的に変えてみました。
黒糖と地豆（ピーナッツ）も使用して、
沖縄感もUPです。
食感も味もダブルでUPしていると思いますので、
マニアックな焼き菓子ファンの方は是非お試しくださいね！！
そしてビスコッティ。
こちらは、毎度毎度いろいろと遊んでいますが、
自分の中でのお気に入りが固まってきました。
ビス＝２度焼きした コッティ＝お菓子
名前の通り、しっかり焼きこんで作るお菓子。
どちらかというとカステラなどしっとりした生地に使う、
”三温糖”で焼いてみるととても相性が良さげなんです。
ちょっと意外・・・というか好みの問題かもしれませんが（笑）
そして、アーモンドをジーマミに変えてみると・・・・
今までエスプレッソの香り漂うイタリアンな雰囲気が、
あら不思議！！
田舎のおばあちゃんちのおやつに早変わり！！
もう少ししたら、
毎回変わらない 島のおやつ の定番の味に落ち着きそうですよ。
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
画像一覧 