とりあえず簡単に・・・・
こんばんは。 【西表 島菓子工房】です。
早くお店のことをご案内しなければ・・・・と思いながら、
仕込をしつつ、いろいろ考え事をしていると、こんな時間でした。
今日のところは、本当に簡単に・・・・。
１．営業許可は 「アイスクリーム製造業」・「菓子製造業」です。
２．当面は、小売店や飲食店へのアイスクリームと菓子の卸し、
バースディケーキやお祝いごとやお歳暮等の引菓子などの、
個人のお客様からのご予約分のケーキやアイスクリームの販売。
・・・・ただし・・・・の内容を最後の方に記載します。
いろいろな方とお話をしていると、みなさんのイメージは、
「ショーケースがあってその中にケーキが並んでいるいわゆるケーキ屋さん」
あるいは・・・・
「イートインできるケーキ屋さん」or「カフェ」
のようですが、期待を裏切るようで申し訳ありません。
完全に１人で回している工房です。
ロゴのデザインと、アイスクリーム用のラベルシールは、
タテヨコデザイン様に完成品を頂きましたが、
それ以外は、
仕込れ、パッケージ・ラベルづくり・シール貼り、菓子の包装、
荷物の受け取り、商品の配送、事務仕事・・・・もちろんお掃除も！！
といった感じで・・・・小さいながらに結構大変なんですよ
ということで、最初は卸しの形態をとらせていただきます。
でも、将来的にはせっかくの素敵な環境の中にある工房なので、
是非足を運んでいただいて、この工房でお菓子を召し上がっていただきたいと思っています。
今は無理なので・・・・
イメージとしては、石垣にある無料で誰にでも解放されている
ゆんたくスペースのような感じで、工房に足を運んでいただけるようにしたいです。
工房としてのサービスはまったくできませんが、
休憩場所として、
また西表の住民の方にはちょっとした集まりの会場として、
利用していただくことが出来ないかと考え中です。
良い形で利用していただいて、
将来的なカフェ？構想の前準備とさせていただければと思っています。
・・・・すみません。よくわからない説明で・・・・。
考え事の続きを、ひとまず形にしてから、
もう少し具体的な商品案内や、取引先などご報告させていただきます。
やばっ！！ 事務的なメール打ってるみたい・・・・すみません。
早くお店のことをご案内しなければ・・・・と思いながら、
仕込をしつつ、いろいろ考え事をしていると、こんな時間でした。
今日のところは、本当に簡単に・・・・。
１．営業許可は 「アイスクリーム製造業」・「菓子製造業」です。
２．当面は、小売店や飲食店へのアイスクリームと菓子の卸し、
バースディケーキやお祝いごとやお歳暮等の引菓子などの、
個人のお客様からのご予約分のケーキやアイスクリームの販売。
・・・・ただし・・・・の内容を最後の方に記載します。
いろいろな方とお話をしていると、みなさんのイメージは、
「ショーケースがあってその中にケーキが並んでいるいわゆるケーキ屋さん」
あるいは・・・・
「イートインできるケーキ屋さん」or「カフェ」
のようですが、期待を裏切るようで申し訳ありません。
完全に１人で回している工房です。
ロゴのデザインと、アイスクリーム用のラベルシールは、
タテヨコデザイン様に完成品を頂きましたが、
それ以外は、
仕込れ、パッケージ・ラベルづくり・シール貼り、菓子の包装、
荷物の受け取り、商品の配送、事務仕事・・・・もちろんお掃除も！！
といった感じで・・・・小さいながらに結構大変なんですよ
ということで、最初は卸しの形態をとらせていただきます。
でも、将来的にはせっかくの素敵な環境の中にある工房なので、
是非足を運んでいただいて、この工房でお菓子を召し上がっていただきたいと思っています。
今は無理なので・・・・
イメージとしては、石垣にある無料で誰にでも解放されている
ゆんたくスペースのような感じで、工房に足を運んでいただけるようにしたいです。
工房としてのサービスはまったくできませんが、
休憩場所として、
また西表の住民の方にはちょっとした集まりの会場として、
利用していただくことが出来ないかと考え中です。
良い形で利用していただいて、
将来的なカフェ？構想の前準備とさせていただければと思っています。
・・・・すみません。よくわからない説明で・・・・。
考え事の続きを、ひとまず形にしてから、
もう少し具体的な商品案内や、取引先などご報告させていただきます。
やばっ！！ 事務的なメール打ってるみたい・・・・すみません。
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