１週目終了
こんばんは。 【西表 島菓子工房】です。
月曜日から泊り込みで工房工事をして下さった職人さんたちが、
週末、ご自宅に帰られました。
本当に１週間お疲れ様でした。
頑丈なコンクリのカウンターに出入り口用の隙間をあけて、
床板をはがして、
大きなダクトを撤去し････
コンクリの床にひたすら配水管とグリストラップ用の溝を掘り、
････その合間に、
作業で出たコンクリ片と泥で、
工房入り口までのぬかるんだ小道をきれいにしていただき････
ずっと上を向いての天井の張り渡しと天井貼り。
････作業はいっぱいあるのに時間を作って
石垣からの応援隊も合流して、
大阪で一括購入してまとめて送っていただいた厨房機器の運搬。
１００ｋｇ以上ある大型の厨房機器を人力だけで
軽トラに上げ、降ろし、運んで････のピストン作業。
壁板を張って、
電気の配線の確認をして、古い配線の撤去をして、
きっちりとコンクリを溝に流して今週の作業終了！！
月曜日には、固まったコンクリの床で次の作業が始まります。
工事第一段階の、カウンター撤去で
一日以上の遅れをとったにもかかわらず、
きっちりと段取りを組みなおしてキリをつけて頂きました。
９時～５時（１７時）仕事と思っていたのですが、
毎日遅くまでの作業に本当に感謝です。
日に日に、朝のテンションが下がっていくのが申し訳なかったです。
”一番大変な作業は今週で終わったから、後は早いよ！！”
と言い残して帰っていかれた大工さんが、輝いて見えるのでした。
来週からは美味しいお昼ご飯を用意してお待ちしてま～す！！
もう少し続く長丁場、よろしくお願いしますね。
月曜日から泊り込みで工房工事をして下さった職人さんたちが、
週末、ご自宅に帰られました。
本当に１週間お疲れ様でした。
頑丈なコンクリのカウンターに出入り口用の隙間をあけて、
床板をはがして、
大きなダクトを撤去し････
コンクリの床にひたすら配水管とグリストラップ用の溝を掘り、
････その合間に、
作業で出たコンクリ片と泥で、
工房入り口までのぬかるんだ小道をきれいにしていただき････
ずっと上を向いての天井の張り渡しと天井貼り。
････作業はいっぱいあるのに時間を作って
石垣からの応援隊も合流して、
大阪で一括購入してまとめて送っていただいた厨房機器の運搬。
１００ｋｇ以上ある大型の厨房機器を人力だけで
軽トラに上げ、降ろし、運んで････のピストン作業。
壁板を張って、
電気の配線の確認をして、古い配線の撤去をして、
きっちりとコンクリを溝に流して今週の作業終了！！
月曜日には、固まったコンクリの床で次の作業が始まります。
工事第一段階の、カウンター撤去で
一日以上の遅れをとったにもかかわらず、
きっちりと段取りを組みなおしてキリをつけて頂きました。
９時～５時（１７時）仕事と思っていたのですが、
毎日遅くまでの作業に本当に感謝です。
日に日に、朝のテンションが下がっていくのが申し訳なかったです。
”一番大変な作業は今週で終わったから、後は早いよ！！”
と言い残して帰っていかれた大工さんが、輝いて見えるのでした。
来週からは美味しいお昼ご飯を用意してお待ちしてま～す！！
もう少し続く長丁場、よろしくお願いしますね。
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