パステル

こんにちは。　【西表　島菓子工房】です。

ありがたいことに・・・・

先ほどご紹介した、限定７個しか作れなかった

　西表の山奥で船長が手摘みした
　自生のフトモモを使った手作りアイス

ご予約を頂きました。

せっかくなので、パステル調にお化粧してあげましたよ！！



フトモモの表面の淡い黄色と、
出来あがったアイスクリームのほんのりピンク（ベージュかな～？）
のイメージでかわいらしくパステルです



最近、些細な一言に一喜一憂して身動きが取れなくなることも・・・・

だけど・・・・

一度ご注文いただいたお客様から２度目のご予約を頂いたり、

スーパーさんに納品しているときに
「これお姉さんが作ったの？　美味しかったよ！！」
と直接声をかけていただいたり、

今まで動きのあまりよくなかったスーパーさんで、
毎日ちょっとずつでもお菓子の動きが出てきたり・・・・

最初の気もちを持ち続けていたら、
西表の方たちにも、
私の思いや、お菓子のこともわかってもらえるかも････と

信じられる気持ちがしてきました。

特に今はGWが終わり観光のお客様もぐっと減っている時期。

商品の動きは、
島の人の動きと結びつく部分が大きいと思うので、
GW中のお菓子の動きにもまして、
島菓子工房の存在意義を認めていただいてるようで
とてもうれしく思っています。

昨日から再開したブログ。

たまたまですがこの３日間に集中してご予約を頂いています。
かなり焦りながらの更新ですが、
なんだかうれしい気持ちと感謝の気持ちをお伝えしたくて・・・・。

また今から「白いドア」の中の厨房にもどりま～す！！